Receta #26: Flan de Naranja con leche condensada

Hola lectores, como sabéis soy una gran fan de los cítricos y la naranja... Y después de haber hecho una Crema de Naranja, me he animado a hacer un delicioso flan de naranja... con mucho, mucho sabor a naranja para aquellos que les guste dar un toque cítrico al flan.

Flan de Naranja

Ingredientes:
-350 ml de zumo de naranja
-350 g de leche condensada
-2 cucharadas de maicena
-5 huevos
-Caramelo líquido

Preparación:
1. Exprimimos las naranjas hasta conseguir los 350 ml de zumo.
2. Luego batimos en un cazo todos los ingredientes menos el caramelo, hasta que consigamos una mezcla homogénea.

3. En el bol que usaremos de molde para nuestro flan, ponemos el caramelo primero, y luego la mezcla del flan. Ahora tenemos dos maneras de hacerlo: o bien al tradicional baño María durante tres cuartos de hora, o bien al microondas durante 15 miutos.

Yo preferí hacerlo al baño María, y para comprobar que esté hecho, sólo hay que pinchar con un palillo, y si sale limpio, quiere decir que ya ha cuajado.

4. Una vez tengamos el flan hecho lo dejamos enfriar, y luego lo podremos desmoldar y servir.
¡Veréis que flan más rico os queda!